菜市場垃圾處理設備主要適用于政府食堂、學校食堂、酒店、酒店、餐廳、住宅區、食品加工廠、機場、街道社區、大型工廠、農貿批發市場、果蔬生產基地、食品加工廠、農村廚房垃圾處理中心等有機垃圾源。
菜市場垃圾處理設備破碎裝置優點：
1.采用低速雙軸破碎，無論堅硬還是柔軟的材料都能破碎，破碎效率高，處理能力強；
2.結構緊湊，堅固耐用；
3.采用進口合金鋼，硬度和韌性極高，耐磨性和抗沖擊性強；
4.刀片寬度小，可將垃圾粉碎成小顆粒，便于后續微生物處理；
5.智能化，破碎機會硬物自動反轉修復，無需手動操作；
6.主要部件采用國內工藝制造，長期使用不易磨損，整機維護成本低；
7.噪音低，不會對外界環境造成任何影響。
由于果蔬垃圾有機成分高、含水量大、雜質少，不適合焚燒和填埋，適合生物技術就近處理和綜合利用。目前，我國一些垃圾分揀中心的果蔬垃圾處理工藝如下：果蔬垃圾由行車抓斗送至智能濕垃圾處理線，先由果蔬垃圾破碎機破碎，完成果蔬垃圾袋和粗破碎。破碎分選后的果蔬垃圾輸送至細分分揀設備，將有機物與無機物分離。然后有機物由螺旋壓榨機壓榨脫水，脫水后的垃圾運輸進一步資源化、無害化。壓榨后的污水經污水系統處理后達標排放。
菜市場垃圾處理設備的處理工藝:
1.分類工序
首先，農貿蔬菜市場的水果和蔬菜垃圾可分為有機垃圾利用和不可回收利用。如蛋殼、塑料網袋、泡沫包裝盒、塑料袋屬于不可回收垃圾，蔬菜葉、莖、瓜皮、水果切割屬于有機垃圾，這些有機垃圾經過生化處理后，可“轉化”為可利用資源，分類存放在指定的垃圾桶中。
2.破碎工序
經專家研究，由于蔬菜市場垃圾尺寸過大，下一步生化處理需要適用的破碎機設備。根據蔬菜市場的濕軟特點，菜市場垃圾處理設備采用擠壓、剪切、撕裂，達到減小尺寸的效果。菜市場垃圾處理設備采用合金鋼刀片，采用大功率驅動。刀軸，產量高，破碎效率快。可有效減小蔬菜市場垃圾尺寸，專門用于破碎蔬菜市場垃圾，直接排放10-15mm。
3.壓榨脫水
由于菜葉、菜莖、瓜皮、蔬菜市場垃圾中含有大量水分，破碎后需要脫水進行生化處理。破碎出料后，直接進入壓榨機脫水，得到干菜渣小顆粒。
4.輸送機傳輸
從壓榨機出料后得到干菜渣小顆粒，通過輸送機進入發酵池。
5.發酵堆肥
菜園垃圾渣顆粒進入發酵池后，覆蓋塑料薄膜進行發酵。經過20天的生化處理，原來的垃圾變成了花草和精細種植的有機肥料，有的變成了燃料。魚腸、蛋殼和爛菜皮都“轉化”為有用的資源。
