餐廚垃圾處理設(shè)備具有環(huán)保、高能、經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，可以減少餐飲業(yè)對(duì)環(huán)境的影響，降低垃圾處理成本。同時(shí)，餐廚垃圾處理裝置的使用也可以滿足相關(guān)法律法規(guī)的要求，保護(hù)公眾的健康和安全。
餐廚垃圾處理設(shè)備的使用解決了哪些問題？
1.在城市餐飲群經(jīng)營過程中，極大地滿足了餐飲處理的要求；
2.表面積小，有利于餐飲垃圾集中處理和就地處理的條件；
3.實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、工廠化設(shè)備生產(chǎn)；
4.解決了餐飲垃圾的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染；
5.采用全機(jī)成套設(shè)備，能適應(yīng)各種餐飲垃圾的處理；
6.采用整機(jī)運(yùn)行，大大提高了原料轉(zhuǎn)化效率。
餐廚垃圾處理設(shè)備選型問題:
首先要考慮餐廚垃圾的大致型號(hào)，想要達(dá)到什么樣的處理效果，盡量選擇那些操作簡單、維護(hù)方便的型號(hào)。另外要看我們要處理的垃圾的物理特性，然后選擇匹配的設(shè)備。一般來說，簡單耐用的設(shè)備是*好的選擇，可以為我們以后的使用省去很多麻煩。
其次，要考慮餐廚垃圾處理設(shè)備的生產(chǎn)效率。在選擇之前，我們必須對(duì)自己想要達(dá)到的效率有一定的了解和規(guī)劃。但在實(shí)際選擇中，生產(chǎn)能力略高于規(guī)劃生產(chǎn)效率，因?yàn)樗梢愿咭部梢缘停駝t就不能滿足我們的日常使用，很容易降低設(shè)備的使用壽命，但不要太高，如果太高，采購成本也會(huì)增加。
此外，還要考慮餐廚垃圾處理設(shè)備的各個(gè)部件和配件，盡量選擇標(biāo)準(zhǔn)化的配件。即使后期使用損壞，也可以更換。調(diào)試匹配不需要花很多時(shí)間。當(dāng)然，設(shè)備的安全性和穩(wěn)定性也需要重點(diǎn)考慮。不要太貪圖便宜，選擇不可靠的設(shè)備使用。
餐廚垃圾處理設(shè)備的處理工藝有哪些？
餐廚垃圾通過抓斗放置在進(jìn)料輸送帶上，通過輸送帶輸送到剪切破碎裝置，剪切成小顆粒，剪切破碎的餐廚垃圾進(jìn)入螺旋擠壓脫水裝置，擠壓脫水后，垃圾脫水率可達(dá)60%以上。
餐廚垃圾破碎脫水后，通過自動(dòng)進(jìn)料裝置傾倒進(jìn)入發(fā)酵倉庫。在高溫好氧微生物的作用下，經(jīng)過發(fā)酵，餐廚垃圾可以處理成有機(jī)肥，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的廢氣可以由設(shè)備自己的除臭系統(tǒng)處理。
處理后的有機(jī)肥用于作物種植，對(duì)花卉和植物施肥，形成良好的資源回收利用。餐廚垃圾處理生產(chǎn)線的順利生產(chǎn)能力大大改善了城市餐廚垃圾的整體狀況，促進(jìn)了濕垃圾處理的回收和無害化進(jìn)程，改善了城市生活環(huán)境，改善了城市的整體形象，實(shí)現(xiàn)了環(huán)境保護(hù)和食品衛(wèi)生的“雙贏”
