餐廚垃圾發酵設備
餐廚垃圾的危害：
（1）污染環境、影響市容。因餐廚垃圾含有較高的有機質和水分，容易受到微生物的作用，而發生腐爛變質現象；且廢棄放置時間越久，腐敗變質現象就越發嚴重。特別是到了夏季，溫度較高，腐爛變質也越快，這時候容易產生大量的滲濾水以及惡臭氣體，滋生蚊蟲，對環境衛生造成惡劣影響。
（2）危害人體健康。餐廚垃圾中的肉類蛋白以及動物性的脂肪類物質，主要來自于提供肉類食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未經有效處理的餐廚垃圾后，容易發生“同類相食”的同源性污染，并造成人畜之間疫病的交叉傳染，危害人體健康，并可能促進某些致命疾病的傳播。
（3）傳播疾病。餐廚垃圾的露天存放會招致蚊蠅鼠蟲的大量繁殖，其是疾病流傳的主要媒介。
（4）餐廚垃圾中堆放時產生的下滲液進入到污水處理系統，會造成有機物含量的增加，從而加重污水處理廠的負擔，增加運行成本。
餐廚垃圾對環境和人群的危害已十分嚴重，是城市環境一個重要污染源，對人們的正常生活與身體健康構成了威脅這一問題已經引起了人們的高度重視和人們的廣泛關注。
餐廚垃圾處理設備——餐廚垃圾發酵罐很好的解決了這一問題。
餐廚垃圾發酵罐設備在初次使用時，加入原料的同時須投入菌種；發酵后，再次加料時不需要再投入菌種，罐內繁殖產生的微生物即可實現繼續發酵；此后只要正常加料、生產，使發酵過程持續，通過設備運行實現綜合攪拌、通風、保溫隔熱等措施，創造適合微生物繁殖的*佳環境，更大限度加快微生物的繁殖速度，促進“生物發酵-餐廚垃圾無害化”過程，實現規模化、工廠化處理。
餐廚垃圾發酵設備可以將餐廚垃圾避免二次污染地就地處理，餐廚垃圾發酵設備特性及優勢：
1.高溫發酵處理技術：高溫處理可將餐廚廢棄物中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害菌予以全部殺滅；
2. 餐廚垃圾發酵設備加熱部分根據客戶條件，有適合于不同條件下的各種加熱方式，可以利用鍋爐的煙氣余熱加熱，也可以利用多余的蒸汽加熱，還可以利用開水加熱，有利于企業的節能減排。設備的耗電量與目前國內外同類產品相比，降低了50％以上，大大降低了運轉費用；
3. 油、水不須與固體廢棄物分離，杜絕了泔腳油回用，泔腳水向下水道排放，污染環境和危害人們身體健康的源頭；
4.避免了二次污染，在整個處理過程中，廢水、廢氣、廢物、異味、噪音排放等各項指標均符合**環保檢測標準；
餐廚垃圾發酵設備占地面積小，設備緊湊，小型的可以直接放置在廚房角落、洗碗間角落、大型的可以放置在飯店的垃圾收集間。運轉過程全自動化，管理方便。
5.操作簡單，維修方便；單次處理時間短，*短可控制在5h內。固體產出物無有害菌、無臭味，我公司自行回收。
餐廚垃圾發酵設備環保效益、社會效益分析：
1、 餐廚垃圾發酵設備環保效益：
保證廚房、食堂等餐飲場所無餐廚垃圾對環境的污染，大大降低了清掃人工和清掃用水的消耗，節約了巨大的水費開支；由于就地處理了餐廚垃圾，可以免交餐廚垃圾收運費、處理費；若使用鍋爐煙氣余熱或多余蒸汽或多余開水進行加熱處理，可節約能源；對于環衛部門不僅節約了運輸車輛的購置費和車輛的運轉費用，而且，大大節約了人工費和管理費用。
2、餐廚垃圾發酵設備社會效益：
消除了餐廚垃圾產生單位對周邊環境的污染，尤其在居住環境區域對生活環境的影響；消除了餐廚垃圾在收運過程中產生跑、冒、滴漏及異味等對環境造成的污染，尤其在夏天臭味對人們生活帶來的影響；杜絕了用餐飲垃圾喂豬、喂禽畜的源頭，杜絕了用泔腳喂的“垃圾豬、垃圾禽畜”流落到人們的餐桌上，同時，杜絕了泔腳油的回用，保障了人們吃的衛生、綠色，有益于人們的身體健康；優化了環衛部門對餐廚垃圾的管理，提高了人們的環境保護意識。
