餐廚垃圾處理設備是專門為食堂和酒店開發的處理設備。餐廚垃圾預處理后，垃圾中的有機物通過生物技術分解，發酵成有機肥。從而實現減量化和無害化處理。
餐廚垃圾處理設備的優點：
1、工藝完善，技術成熟，設備運行穩定，處理效率高.
2、自動化程度高，全自動操作，一鍵啟停，從而降低管理成本。
3、集收、處理、清運于一體，系統運行平穩，無異味，無噪音。
4、占地面積小，安裝方便。
5、污水凈化消毒后，中水可回用；脫水后，泥塊符合填埋標準中的泥漿要求。
6、實現了垃圾減量化處理和廢水回用的要求。
餐廚垃圾特點：
①發生量大，寄存蕪雜；
②氣息刺鼻，影響市容；
③蚊蠅容易繁殖，吸引鼠蟲，傳染??；
④采用人工清運，勞動強度大，環境惡劣，危害人體健康。
餐廚垃圾的危害是什么？
1）集中燃燒
含水量高，功耗大；
二惡英在燃燒過程中容易發生致癌物質，二次污染環境。
2）集中填埋
二次運輸污染環境；
清運量大，經濟性差；
少量占用土地；
填埋有機物腐爛發臭，凈化大氣環境，產生高濃度廢水，有凈化地下水的風險。
3)用于家畜飼料
**明確禁止泔水豬，未經無害化處理，有傳播疾病的風險。
餐廚垃圾的主要成分包括食物殘留物、蔬菜、動植物油、肉骨等。從化學成分來看，有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽。其中主要有機成分，含有鈣、鎂、鉀、鐵等微量元素。廚余垃圾的主要特點是有機物含量豐富，含水量高，易腐爛，其特性和氣味會對環境衛生產生不良影響，容易滋生病原微生物、霉菌毒素等有害物質。
過去，餐廚垃圾的肥料化處理采用好氧堆肥和厭氧消化。在處理過程中，公司開發生產好氧設備、智能高溫好氧發酵機和gx、hb、節能三大。餐廚垃圾減量化和wh化。、標準化資源化處理的利用程度。
餐廚垃圾處理設備的基本原理是利用微生物降解細菌產生多種酶，快速分解分類后的有機垃圾（如蔬菜、蔬菜葉、蔬菜根、食品殘渣、雞、鴨、魚類廢棄物等）。)，即使是難以處理的頑固垃圾也有分解效果。
設置運行參數后，可24小時自動運行。90%的有機垃圾在12-24小時內代謝成水蒸氣，生物熱能達標排放。10%的固體排放物也可作為果蔬栽培的有機肥料。整個處理過程無污染，無二次污染。符合“減量化、無害化、資源化”的原則。
