得益于中國人的基本飲食習慣.中國蔬菜市場的垃圾處理一直混合著物質生活水平和垃圾分類。蔬菜市場垃圾主要是可降解有機物，與生活垃圾混合處理有以下缺點：如果焚燒，由于蔬菜市場垃圾含水量大，焚燒溫度難以達到高溫，浪費大量熱能；如果直接填埋，基本沒有地方填埋，更不用說污染水資源等一系列環境問題了。
與家畜化肥相比，蔬菜廢棄物本身就是有機肥資源，技術及時，資源化再生全過程快。鄒國元說，除了一些有病的蔬菜，蔬菜副產品沒有其他有害化學物質。但其含水量高，營養成分低，一般處理方法不能完全醇厚。
菜場垃圾是指蔬菜.水果.蔬菜根.菜葉.莖.玉米殼.水果包裝紙.骨頭.零食袋.飲料瓶.蛋殼等。此外，從菜場清理出的各種廢肉，如魚腸等。.豬肉皮.泡沫包裝盒.塑料網袋等，都是市場后的垃圾。
菜市場垃圾處理設備處理方法:
1.菜市場垃圾處理設備可以壓榨我們生活中常見的水果和蔬菜，如西紅柿.土豆.胡蘿卜.芹菜.蘋果.梨.獼猴桃等，非常實用。
2.壓榨機的壓榨過程非常快。物料送入設備后，螺旋向前推進，帶動設備運行，物料在篩壁和錐體的壓力下不斷擠壓。
3.菜市場垃圾處理設備采用雙螺旋壓榨，可用于不同粒度的材料，更加方便實用。
4.壓榨機在壓榨前應提前放松彈簧，使果膠不會擠得那么實，清洗起來更方便。
利用菜市場垃圾處理設備處理廢菜的相關知識:
1.菜市場垃圾處理設備可對批量廢菜葉進行處理，處理速度快.效果好，而且不會花費大量的人力勞動，相反可以節省大量的勞動，所以很受歡迎。
2.壓榨機的壓榨量很大，每天可壓榨5噸以上，可支持24小時連續運行，不用擔心設備故障。
3.蔬菜市場垃圾處理設備產生的廢渣和廢水可通過市政工程管道排放，不會造成環境污染，不會對環境產生負面影響。
4.壓榨機也可以在很多場合，比如食堂.飯店.小區.廢物處理中心.超市等地方使用，非常方便。
菜市場垃圾處理設備的運行維護主要在于減速器.軸承等部件的潤滑和蔬菜市場垃圾處理設備磨損的檢查和監測。菜市場垃圾處理設備減速器潤滑油一般每年更換一次，每個軸承部分每周加一次黃油。每月檢查擠壓螺旋葉片的磨損情況。檢查螺旋葉片的磨損主要是檢查大部分摩擦，無需完全拆卸機器。
菜市場垃圾處理設備的修復主要針對壓榨螺旋和篩網的磨損。雖然我們在制造螺旋壓榨機時充分考慮了磨損的現有部位，并采取了保護措施，但它只有效地延長了使用時間，磨損就像滴水穿石一樣，仍然是不可避免的。
