餐廚垃圾處理設備
餐廚垃圾是餐館垃圾和餐廚垃圾垃圾的統稱，指餐飲店、餐館、員工食堂、家中生活起居等飲食搭配廢棄物及其食材邊角料、剩菜剩飯、肉制品、油脂、蔬菜水果瓜果蔬菜等，是城市發展垃圾的關鍵構成成份，具備含水量高、土壤有機質占比較高、鹽分高、易生物化學溶解等特性。
在餐廚垃圾造成量層面，數據信息顯示信息，2013年全國性餐廚垃圾造成量已達8455萬噸級。并展現逐漸提高趨勢，到2018全國性餐廚垃圾提升了一億噸，造成量做到10800萬噸級，截止至今年全國性餐廚垃圾造成量做到了12000萬噸級。
因為在我國餐廚垃圾解決制造行業尚處在發展環節，現階段中國餐廚垃圾無害化率僅為13%。餐廚垃圾從收運往處理，各階段的標準管控尚處發展環節。大家也許能夠 效仿海外優秀的餐廚垃圾解決技術性與工作經驗？
德國伯根寧（Boeblingen）地域引進日常生活垃圾計量檢定收費，正確引導住戶對餐廚垃圾獨立搜集，收費規范顯著小于剩下垃圾（按住戶住宅戶數征繳日常生活垃圾基礎花費，每件住宅年征繳垃圾費50歐元），住戶應用的垃圾桶實行規范化，關鍵為120升和240升二種。按尺寸和清運垃圾頻次收費。剩下垃圾收費：120升，每一次4.6歐；240升。每一次9.2歐元；生物降解的餐廚垃圾，120升的，每一年45歐元；240升的，每一年65歐元。
德國的每一桶“潲水”都是有身份證件，從產出率、收購到利用都嚴苛處理完畢。德國餐飲店務必與政府部門簽署“潲水收購合同書”。另外，開餐飲店前，務必購買油水分離器機器設備，提取的油由政府部門特批的企業統一取回。現階段，德國的“口水油”收購利用率做到100%。
日本國于2001年施行了《食品再生法》，該法要求，大型商場及飯店等飲食業有責任對食材垃圾再資源化再生，并想方設法抑止垃圾的造成，五年需要將有機肥的再造率提升2倍。日本國的食品類再造利用法要求：餐廚垃圾再造利用次序為精飼料-漚肥-焚燒處理。政府部門給與產品研發和工作化資產補貼50%，餐余生產制造企業如無實際再造利用對策，將給與1.5—3.五萬元處罰。
在國外，90%之上家中應用中小型的餐余破碎機。餐廚垃圾造成量很大的企業設定了垃圾破碎機和油脂分離出來設備，餐廚垃圾經破碎機破碎后進到油脂分離出來設備，邊料排進下水管道，油脂則送到有關制造廠多方面利用；餐廚垃圾造成量較小的企業，則將餐廚垃圾滲入有機化學垃圾開展解決。
由此可見，當今全世界解決餐廚垃圾所遭遇的挑戰無非二點：
1.從搜集的視角看來，執行餐廚垃圾解決的關鍵是對垃圾造成的原始就開展歸類，它是對餐廚垃圾真實解決的關鍵前提條件。
2.從處理視角看來，能夠 在餐廳廚房安裝中小型餐余破碎機，便捷隨時隨地解決，可是中小型餐余破碎機沒法解決餐廳廚房中每日造成的全部垃圾，比如如塊狀的骨骼、帶泥的菜根、干結的皮殼、日漸增加的各式各樣的周轉材料，如可樂瓶、玻璃瓶子、硬軟塑料包裝制品產品等。
餐廚垃圾解決系統，生產流程以下：
1.螺旋運輸機入料，成桶餐廚垃圾立即倒進。
2.雙軸破碎機。
3.螺旋運輸機。
4.干濕分離機，這一全過程能夠 添加開水，使食材中的油脂融解，有利于事后的油水分離器。
5.干濕分離機分離出來的液體進油水分離機。油能夠 提升水泥窯、垃圾焚燒場然料的發熱量。合理的減少煤碳耗費。這一處理方法也防止了口水油的造成。
6.干濕分離機分離出來的干固物開展好氧發醇，變為化肥。
